Révolté par le gaspillage alimentaire, un mouvement d’activistes baptisé freegan a déserté les Wallmarts et compagnies pour faire ses courses dans les poubelles. Et le résultat est impressionnant : en furetant dans seulement trois différentes poubelles, Tristam Stuart, un freegan anglais, a remplit sa besace de sandwichs, salades, bagels, fromages, fruits et légumes frais, le tout encore emballés dans son étui d’origine. De quoi faire un bon déjeuner. « Au début je collectais cette nourriture pour les sans-abri mais je me suis vite rendu compte que je pouvais moi aussi me nourrir comme ça » raconte le jeune homme dans une vidéo mise en ligne sur YouTube (Rubbish for lunch).
Boycott
Mais au-delà du simple fait de pouvoir subvenir à ses besoins alimentaires gratuitement, le freeganisme, né à New-York, boycotte un système économique qu’il considère comme un monde de profit qui aurait totalement évincé les considérations éthiques et sociales. Outrés par la sur-consommation de la société et par le surplus alimentaire qu’elle engendre, les freegans, contraction 
de free (gratuit) et de vegan (végétalien), récupèrent les aliments jetés dans les poubelles des restaurants et des grandes surfaces pour leur propre consommation. Ils agissent ainsi à leur niveau sur un problème environnemental de taille, le gaspillage alimentaire. Le manifeste freeganien déclare ainsi que « le gaspillage alimentaire engendré par la société surcharge les écosystèmes de la planète, crée une crise en matière de stockage d’ordure et surtout laisse des millions de personnes sans ressources premières ». Continue reading ‘Emmenez-moi dîner dans les poubelles de New-York’
